Conseils pour voyage au japon

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1129. froggy - 11/12/18 21:22 - (en réponse à : Danyel-san)
Merci pour ta reponse. Maintenant, j'en sais un peu plus sur le nom des positions pour s'asseoir a table.

J'espere que tu pourras te rasseoir en "seiza" le plus rapidement possible.

1128. heijingling - 11/12/18 01:39
C'est entre la crepe (ou galette) et la pizza, et comme elles, au départ, c'est un plat du pauvre, dans lequel tu mets tes restes (c'est pour cela qu'il n'y a pas de recette fixe), ca ne se trouve pas dans les restaurants en principe, sauf au Japon (ou au Bresil), dans des petites gargottes familiales. A Paris il y a 15,20 ans c'etait introuvable au resto, je connaissais par des amis japonais qui faisaient parfois un diner à la bonne franquette.
C'est en train de connaitre le destin des crepes et pizza.

1127. marcel - 11/12/18 01:06
Ca depend. Principalement, c'est du chou, un pate a base d'œuf, qu'on fait chauffer sur une plaque, et on met un peu ce qu'on veut dedans (du porc, de la crevette, du poulet, parfois en meme temps). Dessus, on met de la mayo, de fines lamelles de poisson (tu sais, les trucs qui s'agitent tous seuls avec la chaleur), etc... La recette differe de toute facon selon la region. Et c'est tres bon.

1126. froggy - 10/12/18 23:56
Je te remercie Jerome. Je ne connaissais pas ce plat. Qu'est-ce qu'il y a dedans?

1125. Mr Degryse - 10/12/18 23:15
Okonomiyaki

Excellent plat japonais

1124. froggy - 10/12/18 23:09 - (en réponse à : Heijingling)
Cela fait depuis ce matin que j'essaye de le comprendre celui-la. Ca m'enerve.

1123. marcel - 10/12/18 02:00
Au Japon, pour être économe, y'a qui?
Ou putain, elle est tordue et pointue, celle-là ! J'adore.

1122. Danyel - 10/12/18 01:24
Pour l'instant, je ne peux plus m'asseoir en "seiza", c'est-à-dire assis sur les talons, le dos droit, position que je préfère nettement à celle en tailleur qui a en général la préférence des Occidentaux car ils ne peuvent pas tenir la position seiza. Cette dernière endolorit les muscles, mais, dans mon cas, je la trouve plus "confortable".
Dans l'hosto, il y avait des salles aménagée "washitsu", qui veut dire "à la japonaise" (wa = Japon, shitsu = pièce) pour se réhabituer à se mouvoir et s'asseoir de façon traditionnelle.
Dans les grands appartements tokyoïtes, il y a souvent une pièce traditionnelle. A la campagne, et dans les ryokan, c'est surtout washitsu.
Dans les izakaya, c'est presque toujours traditionnelle. Comme on y passe ce mois-ci beaucoup de temps pour fêter la fin de l'année entre collègues, mes problèmes de jambes me serviront de prétexte pour ne pas y aller.

1121. heijingling - 10/12/18 01:19 - (en réponse à : froggy)
"Un peu trop cher bien que c'etait absolument delicieux.C'est vrai que d'aller au restaurant au Japon est parfois un sushi."
Au Japon, pour être économe, y'a qui?

1120. froggy - 10/12/18 00:45
En fait, ma question a Danyel se posait pour les appartements et non les lieux publics.

C'est vrai que d'aller au restaurant au Japon est parfois un sushi.

1119. froggy - 10/12/18 00:42 - (en réponse à : Marcel)
J'avais vu cela aussi a Tokyo. Ou alors, on mange au bar comme ce restaurant absolument exquis ou j'etais alle a Tokyo, une petite gargote qui ne paye pas de mine au fond d'une impasse, Il n'y avait que 6 ou 7 places et le cuisinier etait tout seul devant nous a preparer et cuisiner les plats. Sa femme faisait le service. Par contre, l'addition a ete un peu salee. Un peu trop cher bien que c'etait absolument delicieux.

1118. marcel - 09/12/18 21:34
Dans la plupart des restaurants, on mange sur une table a l'occidentale. J'imagine que ca doit etre le cas aujourd'hui dans beaucoup de foyers...

1117. froggy - 09/12/18 21:22 - (en réponse à : Danyel-san)
J'ai pense a toi l'autre soir en regardant un film japonais a la tele, film que je recommande par ailleurs, car il est excellent, Tampopo, il s'appelle.

Je presume que tu as du etre tres content de rentrer chez toi. En regardant le film ou des gens dinent assis a la japonaise a une table, je me suis demande si tu pouvais toujours le faire apres ton accident, as-tu retrouve ta souplesse?

Et comment font-les handicapes en fauteuil roulant? Mangent-ils a une table comme les occidentaux?

1116. Lobabu - 17/09/18 13:15
Ah, m'a trompé de sujet...

1115. Lobabu - 17/09/18 07:15
Je viens de finir la saison 2 de Westworld dont j'avais beaucoup aimé la 1ère saison. Je suis très dubitatif. Ma 1ère pensée est qu'il ont fait compliqué pour faire croire que c'était intelligent.

1114. froggy - 05/09/18 07:17
Danyel-san: j'espere pour ta famille et toi que le typhon ne vous a pas touché ou pas trop.

1113. Lien Rag - 11/04/17 11:50
J'ai récemment pu lire le Japon Mal Rasé, qui m'avait été recommandé par Danyel si je me souviens bien, merci à lui.
C'est vraiment très bien écrit et assez intéressant mais j'ai été un peu déçu par l'aspect "carnet de voyage" (assumé par l'auteur) alors que je m'attendais plus à une vraie étude sociologique.

Néanmoins cela m'a permis de comprendre le succès critique du Vagabond de Tokyo par exemple, à la fois parce que j'en ai mieux compris l'environnement et parce qu'il est difficile hors du japon de comprendre l'incroyable censure qui s'exerce simplement sur le fait de reconnaître que de tels environnements existent.

Mais le manga "Onu Romanssu" qui a semble-t'il relancé l'intérêt national pour les Buraku, a-t'il été traduit? Est-il bon? L'extrait qui en parle ne clarifie pas du tout si le manga est du réalisme social ou du sensationnalisme glauque...

1112. torpedo31200 - 17/02/17 15:49 - (en réponse à : froggy - post # 1109)
Fanfare qui en a traduit quelques-uns est la filiale de l' éditeur espagnol Ponent Mon.

1111. torpedo31200 - 17/02/17 15:43 - (en réponse à : correctif)
Sunday Post.

1110. torpedo31200 - 17/02/17 15:42 - (en réponse à : froggy - post # 1109)
Il n' y a que 5 ou 6 éditeurs anglais à ma connaissance : Titan, Nobrow, Marvel UK, Rebellion (qui a repris Judge Dredd à Fleetway), DC Thomson (généraliste, surtout des journaux et mags comme Sinday Post). Et j' en oublie peut-être 1.

1109. froggy - 17/02/17 15:23
Je suis alle verifier et Taniguchi a ete publie en anglais. On trouve ses ouvrages sur amazon. Ce que je ne sais pas par contre, c'est le nom de l'editeur, est-il anglais ou americain?

1108. Mr Degryse - 17/02/17 09:03
Il était assez peu connu mais son gourmet solitaire a été un bon succès et même adapté en série télé.

1107. longshot - 17/02/17 07:23
Il me semble qu'il était relativement peu connu au Japon — ça se retrouve dans sa page Wikipédia, la version française est bien plus longue que la japonaise. Possible que sa mort ait été relativement peu commentée...

1106. froggy - 17/02/17 05:43 - (en réponse à : Danyel-san)
Si jamais tu as envie de nous repondre, peux-tu nous dire comment la mort de Taniguchi a ete reportee dans son pays natal?

En France, les journaux en ont beaucoup parle d'apres ce que j'ai lu sur le web. Par contre, ici, aux USA pas du tout. Je ne sais meme pas si il a ete publie outre-Pacifique.

1105. nem° - 31/12/16 12:51
*Danyel

Soumimassé!

1104. nem° - 31/12/16 12:50
Plus de nouvelles de Daniel. Il boude?


1103. Odrade - 23/08/16 16:18
Des lucioles de mer !


O.

1102. nem° - 23/08/16 16:17
Ils ont des crevettes bioluminescentes!


1101. nem° - 17/08/16 07:29
Oui, c'est un délire façon pub jap.

1100. marcel - 17/08/16 00:10
Pas compris non plus, alors je suis alle voir qui est Mike Diva. Bon, c'est bien un americain qui a fait cette fausse pub. Ca m'etonnait aussi que les japonais s'intéressent a Trump.

1099. Odrade - 16/08/16 22:41
GNÉH ???

O.

1098. nem° - 16/08/16 16:52

1097. froggy - 09/08/16 22:41 - (en réponse à : marcel)
Oui, ce silence est etrange. J'espere qu'il ne lui rien arrive a lui et a sa famille.

1096. marcel - 09/08/16 15:55
Bon, sans dec', il est passe ou Danyel ?... Ils ont droit a un mois et demi de conges, au Japon ?...

1095. TILLIERTON - 05/08/16 23:18
On a l'impression que le Japonais( comme les Chinois et d'autres peuplades asiatiques),sont plus malléables et corvéables que les occidentaux. En ce sens, ils se sacrifieraient plus volontiers pour la Collectivité acceptant ce que nous jugerions inacceptable pour nous-même . Mentalité ? Dans les gènes ?

1094. froggy - 05/08/16 23:08 - (en réponse à : Ou est passe Danyel?)
J'ai pense a toi cette semaine car le Washington Post a publie un article sur le phenomene des "karoshi" que le journal a traduit par "mort de trop de travail" (j'ai retraduit l'anglais qui est "death par overwork"). On avait evoque nos conges payes reciproques il y a quelques temps, et l'article est effrayant a ce sujet, toi-meme nous l'ecrivait. Les gens travaillant plus de 60 heures par semaine, ne prenant pas leurs conges car mal vu par l'employeur etc. Le reportage est tres interessant et montre que nous sommes tres favorises des 2 cotes de l'Atlantique nord.

Dans le cadre de la mondialisation, je propose que la CGT ouvre une branche japonaise, elle y fairait un tabac!

1093. marcel - 23/06/16 13:50
Danyel peut surement donner un avis plus avise que le mien, mais je confirme avoir ete hallucine par l'incapacite des japonaises a marcher correctement avec des talons. J'ai meme marche dans le metro derriere une femme dont les chevilles faisaient un 45° a chaque pas. J'avais mal pour elle.
En observant bien, j'ai remarque que cette difficulte etait probablement explicable par le fait qu'elles ne savent pas se chausser : quasiment toutes celles que j'ai repere a vaciller a chaque pas avaient des chaussures une ou deux pointures trop grandes pour elles, leur talon pas du tout tenu.
Ceci dit, j'ai tout de meme eu l'impression que la majorite preferait etre a plat.

1092. nem° - 23/06/16 12:45 - (en réponse à : Danyel san)

1091. Danyel - 04/06/16 11:19
C'est toujours d'un goût exquis l'humour japonais. Heureusement, il ne s'exporte pas.

1090. nem° - 04/06/16 10:25

1089. Danyel - 30/05/16 02:03
Nem°, le rituel que tu décris existe en effet au Japon et en Chine aussi.
Sinon, la beauté japonaise classique est devenue rare partout au Japon. Il reste les maïko à Kyoto pour la maintenir dans un autre genre d'artifice.

1088. Odrade - 29/05/16 13:50
Merci Danyel,
Oui c'est l'impression que j'ai retirée de la vidéo. D'un côté tension solenelle et costumes, bien que colorés, très stricts, et de l'autre un n'importe quoi super-dangereux. Mais on dirait des fous presque joyeux qui se mettent en danger de mort...


O.

1087. nem° - 29/05/16 10:34
Sinon, au sujet des rituels, j'ai un ami hawaïen qui participe en ce moment mème à une tradition océanienne consistant à déposer des lanternes flottantes sur l'océan, en commémoration des morts. Il me semble qu'une chose semblable se pratique au Japon, peut-ètre à Okinawa.

1086. nem° - 29/05/16 10:32 - (en réponse à : Danyel san)
A Tokyo, certainement, mais hors la ville?

1085. Danyel - 29/05/16 04:48
Ordrade,
Le matsuri du film se déroule à Nagano.
Ce n'est pas lié au culte shinto. Il s'agit d'une fête locale en l'honneur des dieux comme il en existe un peu partout au Japon (chacune avec ses particularités). Durant celle-ci, il y a des morts chaque années, on voit bien qu'elle est extrêmement dangereuse.
J'ai toujours l'impression que ces grandes fêtes sont une manière de se défouler pour les Japonais. Les règles de la société les contraint tout au long de l'année à se maîtriser. Les fêtes sont l'occasion de se relâcher, mais dans la douleur. De grands maso.

Nem°, oui, les Japonais ont compris que la nuque des femmes possède un haut potentiel érotique. On s'en rend très bien compte sur les gravures de l'époque Edo. Et le col du kimono est taillé de tel manière qu'il révèle cet endroit stratégique. Un cou long et fin est l'un des critères de beauté au Japon.
Il y a quelques jours dans le métro, j'ai pu observer une femme à la beauté japonaise traditionnelle digne d'un dessin d'Utamaro, auquel elle m'a fait immédiatement penser. Visage d'une rondeur parfaite, blancheur de la peau, long cou fin, cheveux noirs remontés en chignon qui découvrait quelques mèches de la nuque en triangle, longs yeux, bouche parfaite avec un rouge à lèvre d'un rouge intense, regard timide. La femme en question n'était pas belle à proprement parlé, mais c'est l'ensemble qui dégageait une très forte impression de beauté.
Hélas, ce genre de femme est devenu très rare. L'artifice règne en maître chez les Japonaises. Je ne vois quasiment plus de cheveux noirs naturels chez les femmes.

1084. nem° - 29/05/16 01:48
Encore qq photos du voyage à Tokyo d'un ami, voyage auquel j'ai failli participer mais ç'aurait un peu explosé mon budget, à mon très grand dam. J'aurais bien murmuré qq silences zen sur cette nuque. Je crois que c'est à Kyoto, un genre de sanctuaire en hauteur (Nara?).






1083. Odrade - 28/05/16 22:59

1082. nem° - 25/05/16 14:14

1081. Danyel - 21/05/16 06:39
Je crois que jamais un Japonais ne dira ce qu'il pense réellement des Français en face d'un Français. Peut-être en parlera-t-il avec un autre Japonais mais ce ne sera jamais aussi direct, car cela ne fait pas partie des codes de communication. A mon avis notre saleté (comparé à eux) doit les choquer.
Ce que je sais par contre, c'est qu'il ne me croit pas quand je leur dit que la France est un pays high-tech. Pour eux, seuls le Japon et les Etats-Unis sont des pays à technologie avancée. Ils pensent aussi que nous sommes toujours en vacances ou en grève. Sur ce dernier point, je ne peux pas leur donner tout à fait tort. Mais dans un pays où on ne conteste rien et surtout pas les entreprises, j'aurais dû mal à expliquer cette tradition chez nous.
En revanche pour les vacances, je me fais un malin plaisir de leur rappeler notre productivité comparée à la leur, même avec nos longues vacances et nos 35h. Et je souligne toujours que pour les Français, la vie de famille est aussi importante que le travail. Au Japon, c'est évidemment l'inverse. La famille est une sorte de mal nécessaire, social on va dire. Le travail et le dévouement à l'entreprise passent avant tout.
Ça, ils le comprennent très bien et nous envient notre façon de vivre. C'est pour cela que la France reste malgré tout populaire au Japon.

1080. froggy - 20/05/16 16:59
J'oubliais de preciser en complement de ce que tu as ecrit et de ce que j'avais ecrit aussi sur le systeme des conges payes aux USA que pour ceux qui ont le privilege d'avoir 5 semaines de conges payes annuels, il est egalement tres mal vu de les prendre. Un de mes amis s'est entendu dire la premiere annee ou il travaillait dans la boite, "Mais vous etes toujours en vacances, mon vieux! Ici, on travaille!' Vous prendrez vos vacances l'annee prochaine!" Il est effectivement possible de reporter ses vacances l'annee suivante mais cela devient impossible car de 5 semaines, on passe a 6 ou 7. Ce qui fait que les gens qui ont en principe 5 semaines, n'en prennent que 3 en definitive et le plus souvent a raison d'une semaine a la fois. Parfois 2 semaines d'affilee mais jamais 3 consecutives. Ces 5 semaines sont un leurre pour appater les candidats.



 
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